¿Eres intolerante a la lactosa?, ¿No te gusta la leche?, ¿Eres vegano y has decidido dejar de tomarla?, ¿Consideras que la leche no es buena para tu salud?… Si tu respuesta a alguna de estas preguntas es SÍ este libro está hecho para ti.
Lo que tienes entre tus manos es un monográfico destinado a enseñarte cómo obtener el calcio sin recurrir a fuentes de origen animal con un total de 10 recetas que van desde leche de mijo o quinoa pasando por coco y alpiste. Aprenderás todas las propiedades de cada una de las leches vegetales.
Además, te explico en qué se basa la importancia del consumo de calcio y cómo obtenerlo siguiendo una dieta 100% vegetal y vegana. También hay un amplio apartado donde se explica las diversas controversia y problemáticas del consumo de lácteos tanto para nuestra salud como para la del planeta y el resto de seres que viven en ella.
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