En este libro os hablo de los principales nutrientes, que los conozcas, que sepas diferenciarlos, también de buenos y malos hábitos a la hora de comer, de cómo interpretar las etiquetas de los productos, incluyo una guía con aquellos alimentos beneficiosos para los diferentes aparatos y órganos de nuestro cuerpo, también destaco una veintena de aquellos que deberíamos incluir en nuestra dieta por sus enormes aportes. He querido concluir el libro con una parte práctica de lo expuesto en los diferentes apartados a través de cuarenta recetas fáciles, sin productos muy rebuscados para que todos podamos disfrutarlas y mejorar o mantener nuestra salud.
Índice: 01. Introducción / 02. La digestión / 03. Hidratos de carbono / 04. Proteínas / 05. Grasas / 06. Vitaminas / 07. Minerales / 08. Sal y sodio / 09. Agua y otras bebidas / 10. La dieta perfecta / 11. El cocinado de los alimentos / 12. Saber leer las etiquetas de los alimentos / 13. Buenos hábitos para la salud / 14. Malos hábitos para la salud / 15. Alimentos recomendados para diferentes partes del organismo / 16. 20alimentos imprescindibles / 17. 40 recetas saludables / 18. Bibliografía
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